Friday, 21 February 2014

Chicken Alfredo Spaghetti


Chicken Alfredo Spaghetti.. Αλήθεια, είστε έτοιμοι να φάτε δυο πιάτα;




Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:



1 πακέτο μακαρόνια
100 με 150 γρ. παρμεζάνα
70 γρ. βούτυρο
250 γρ. κρέμα γάλακτος κανονική ή light
700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
πιπέρι
αλάτι
μπαχαρικό carino
1 κύβο κότας 



Σε ένα αντικολλητικό και βαθύ τηγάνι, τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε νερό για να βράσουμε τα μακαρόνια


Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι και τα σοτάρουμε με το υπόλοιπο μείγμα


Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και carino και αφήνουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα σε κάθε πλευρά


Αφού βράσουν τα μακαρόνια και λίγο πριν τα στραγγίσουμε, κρατάμε ένα φλιτζάνι νερό από αυτό με το οποίο έβρασαν. Μέσα στο ζεστό νερό, διαλύουμε ένα κύβο κότας. Αυτό το ζωμό το ρίχνουμε στο κοτόπουλο και το αφήνουμε να βράσει


Μόλις βράσει ο ζωμός, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος 


Λίγο πριν πάρει βράση, προσθέτουμε στο μείγμα τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά
Στη συνέχεια προσθέτουμε και την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε προκειμένου να πάει σε όλο το μείγμα


Σερβίρουμε αμέσως με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι!


Ευχαριστούμε πολύ για τη βοήθεια τους τη Χαρά, την Αντιγόνη και το Θάνο!

0 comments:

Post a Comment