Μουχαλεμπί

Το μουχαλεμπί είναι παραδοσιακό ανατολίτικο γλυκό και είναι ουσιαστικά κρέμα που αρωματίζεται είτε με ανθόνερο, είτε με μαστίχα. Το χαρακτηριστικό της συνταγής είναι ότι χρησιμοποιείται το ρυζάλευρο, προκειμένου να πήξει η κρέμα. Κυκλοφορούν πολλές εκδοχές της συγκεκριμένης συνταγής, εμείς κάναμε για εσάς μια εύκολη, την οποία αρωματίσαμε με βανίλια και είναι εξίσου φανταστική! Για το μουχαλεμπί θα χρειαστούμε: 1 λίτρο γάλα 230...

Read More

Εύκολα Τρουφάκια

Για εσένα που έχεις λιγούρες, για εσένα που θες να φτιάξεις ένα εύκολο γλυκό στο παιδί σου ή για εσένα που δηλώνεις απλά choco lover φτιάχνουμε super σοκολατένια τρουφάκια με υλικά που βρήκαμε στο σπίτι. Θα τα λατρέψεις! Θα χρειαστούμε: 125 γρ. κουβερτούρα  125 γρ. κρέμα γάλακτος 35% ξύσμα από ένα πορτοκάλι 200 γρ. τριμμένο μπισκότο Oreo (ή ό,τι έχετε στο σπίτι) 4 κουτ. σούπας σιρόπι καραμέλας sprinkles για τη διακόσμηση Τοποθετούμε...

Read More

Πασχαλινά κουλουράκια

Πασχαλινά κουλουράκια! Παράδοση, ιεροτελεστία, οικογενειακές στιγμές, συνταγές που μένουν αναλλοίωτες στο χρόνο.. αυτά μας έρχονται στο μυαλό τέτοιες μέρες, με αντίστοιχες συνταγές..  Για τα κουλουράκια θα χρειαστούμε: 400 γρ. φυτίνη 375 γρ. βούτυρο αγελάδος 400 γρ. ζάχαρη 250 γρ. γάλα μισό ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι ξύσμα από 2 πορτοκάλια μισό ποτήρι του κρασιού κονιάκ 2 βανίλιες 1 baking powder 1,5 κιλό αλεύρι...

Read More

Φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας και προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Όσοι την φτιάχνουν, ζητούν με την προσφορά της πίτας να βρουν κάτι που ψάχνουν. Αυτά αναφορικά με την ιστορία και την παράδοση..  Ωστόσο η φανουρόπιτα μπορεί να καταναλωθεί πολύ εύκολα σαν ένα οποιοδήποτε cake, χωρίς να απαιτεί ιδιαίτερο κόπο ή περίεργα...

Read More