Bασιλόπιτα - Carrot Cake

Φέτος φτιάχνουμε τέλειο carrot cake και το κάνουμε βασιλόπιτα! Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Θα χρειαστούμε:  3 φλιτζάνι καρότο λεπτοκομμένο 1 φλιτζάνι καρύδι χοντροκομμένο 4 αβγά 1 φλιτζάνι λάδι σπορέλαιο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουτ. γλυκού κανέλα 2 κουτ. γλυκού baking powder Για το γλάσο (προαιρετικά) 300 γρ. τυρί κρέμα 1 κουτ. σούπας βούτυρο 400 γρ. άχνη ζάχαρη Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά...

Read More

Λευκά σοκολατάκια

Σοκολατάκια με λευκή σοκολάτα, Χριστουγεννιάτικα και πολύ πολύ νόστιμα! Εντάξει μας αρέσουν τα σοκολατάκια αλλά αυτά αλήθεια μας έχουν ξετρελάνει! Δοκιμάστε τα!  Θα χρειαστούμε: 1 ζαχαρούχο γάλα 400 γρ. λευκή κουβερτούρα 1 πακέτο μπισκότα  Θήκη σιλικόνης για σοκολατάκια Choco tags της εταιρίας Silikomart Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τη λευκή σοκολάτα  Τη λιώνουμε σε μπεν μαρί μαζί με το ζαχαρούχο...

Read More

Κουραμπιέδες

Γίνονται Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες; Αφού ξέρετε, είμαστε παραδοσιακά κορίτσια εμείς!  Για τους κουραμπιέδες θα χρειαστούμε: 250 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 αβγό 1 φλ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 φλ. αμύγδαλα καβουρδισμένα (με τη φλούδα) αλεύρι λιγότερο από κιλό, όσο πάρει η ζύμη ζάχαρη άχνη Ανακατεύουμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι αν αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό συνεχίζοντας το ανακάτεμα....

Read More

Βarbecue Spareribs

Δεν θα σε πιστέψουμε αν μας πεις ότι δεν έχεις φάει ποτέ Spareribs. Ειδικά με barbecue sauce είναι μόνο για να γλείφεις τα δάχτυλά σου!  Για τα BBQ Spareribs θα χρειαστούμε: 1-1.5 κιλό χοιρινή κορτεζίνα  1 κούπα barbecue sauce 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4 κούπας κέτσαπ 1/4 κούπας soy sauce 1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη 2 κ.σ. μέλι 1 κύβο κότας πάπρικα Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μέλι, την κέτσαπ, τη ζάχαρη, τη...

Read More

Σαλάτα Coleslaw

Ποιος δεν ξέρει τη σαλάτα Coleslaw; Είναι αγαπημένη, είναι μπαλαντέρ σε τραπέζια και φαγητά με φίλους και τρώγεται με τα πάντα - ή τουλάχιστον εμείς την τρώμε με τα πάντα! Όποιος λοιπόν δεν ξέρει την Coleslaw, καλύτερα να τη μάθει όσο είναι νωρίς.. Θα χρειαστούμε: Ένα μεγάλο μπολ χοντροκομμένο λάχανο 3 καρότα 500 ml περίπου μαγιονέζα 1/4 κούπας ζάχαρη 1/3 κούπας μουστάρδα Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το...

Read More

Pancakes με bacon και maple syrup

Θες να φας κάτι διαφορετικό στο breakfast της Κυριακής; Θες να νιώσεις για λίγο ότι είσαι στην Αμερική; Φτιάξε τα κολασμένα pancakes μας με bacon και maple syrup και μην αισθάνεσαι ενοχές για το πρώτο συστατικό. Ό,τι τρώμε το πρωί, το καίμε λέμε!  Θα χρειαστούμε: 175 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 250 ml γάλα 2 αβγά 10 - 12 φέτες μπέικον maple syrup για το σερβίρισμα λίγο...

Read More