Ροδίτικα Πιταρούδια

Επειδή έχουμε και ρίζες από τη Ρόδο, φτιάξαμε μια τέλεια συνταγή για παραδοσιακά πιταρούδια ή αλλιώς ρεβυθοκεφτέδες. Είναι νηστίσιμοι αλλά μπορείτε να κάνετε διάφορους πειραματισμούς προκειμένου να βάλετε μέσα την ''αμαρτία'' που λέγεται τυρί και γιαούρτι (δείτε στα tips). Φτιάξτε τους ένα μισάωρο πριν σερβίρετε το κυρίως πιάτο και φάτε τους ζεστούς!  Θα χρειαστούμε: 400 γρ. ρεβύθια άβραστα (800 γρ. βρασμένα) 100 γρ. αλεύρι για...

Read More

Νηστίσιμο Death by chocolate Cake

Ένα από τα καλά της Σαρακοστής είναι ότι συνειδητοποιείς ότι υπάρχουν άπειρες συνταγές που είναι ταυτόχρονα νόστιμες, νηστίσιμες και light! Μια από αυτές λοιπόν είναι και το cake της φωτογραφίας το οποίο, believe it or not, είναι light! Να σημειωθεί στα πρακτικά ότι το ονομάσαμε death by chocolate μόλις δοκιμάσαμε την πρώτη μπουκιά.. Για το κέικ θα χρειαστούμε: 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας...

Read More

Sandwich με μπιφτέκι λαχανικών

Sandwich με μπιφτέκι λαχανικών για εσάς που νηστεύετε ή για εσάς που θέλετε να προσθέσετε κάτι διαφορετικό και πιο υγιεινό στη διατροφή σας! Είναι τόσο νόστιμα και εύκολα που θα τα λατρέψετε! Για 6 μεγάλα μπιφτέκια λαχανικών θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά: 3 μεγάλα κολοκυθάκια 4 μεγάλα καρότα  1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 180 γρ. τριμμένη φρυγανιά (1 πακέτο) 1 αυγό  2 κουταλιές της σούπας ξύδι 1/3 της κούπας ελαιόλαδο 1...

Read More